Плиту лучше мыть губкой с мылом, засохшие пятна удаляются питьевой содой. Сильно загрязненные места газовой плиты следует смочить водой, посыпать содой и оставить на несколько часов. После этого плиту можно легко отчистить.
Для удаления с плиты жирных пятен посыпьте их солью, пока плита еще горячая, и тщательно протрите газетой.
Ржавчину на поверхности газовой плиты протрите горячим растительным маслом.
Если бока вашей плиты украшают потеки и пятна, купите в хозяйственном магазине Т-образные пластмассовые прокладки. Вставленные между плитой и соседними столами, они не дадут вязким жидкостям испачкать бока плиты. Когда прокладки загрязнятся, вытащите их, помойте и вставьте обратно.
Духовка
Отмыть сильно загрязненную духовку можно с помощью нашатырного спирта. Смочите им загрязненные места или поставьте вечером в нее тарелочку либо блюдце с нашатырным спиртом, закройте дверцу и оставьте на ночь. Утром грязь легко ототрется обычной мочалкой.
Чтобы стенки духовки в газовой плите не ржавели, нужно каждый раз после пользования духовкой натирать её мелкой поваренной солью.
Противни
Чтобы предохранить новый противень от ржавчины и предотвратить прилипание к нему теста, протрите противень наждачной бумагой, смоченной уксусом, промойте, затем высушите и смажьте тонким слоем растительного масла или жира. После этого подержите противень в нагретой духовке до тех пор, пока не улетучится дым.
Металлические противни из духовки сначала нужно вымыть горячей водой, затем ополоснуть и протереть густой смесью питьевой соды и холодной воды, а затем чистой сухой тряпкой.
Главная проблема при мытье посуды – противни с пригоревшей пищей из жаровни. Чтобы облегчить задачу, нагрейте противень, присыпьте пятна стиральным порошком и накройте влажным бумажным полотенцем. Через 15 минут чистить станет легче.
Ржавые противни можно очистить разрезанной сырой картофелиной, вывалянной в мелком просеянном песке или разрезанной луковицей
Чистка конфорок
Когда вы жарите на плите, закрывайте пространство вокруг конфорки алюминиевой фольгой, тогда не придется мыть плиту. Если на плите все-таки что-то запеклось, полейте это место горячей водой и дайте отмокнуть, а затем смывайте мыльной водой. На место, куда невозможно налить воду, положите обильно смоченную губку.
Съемные решетки плиты перед чисткой как следует намочите. Мойте их, как обычные кастрюли, вручную или в посудомоечной машине, конечно не слишком перегружая её.
Если верхняя решетка на вашей плите сделана из чугуна и что-то припеклось к ней, протрите её нетоксичным чистящим средством для духовки и поместите в духовку, когда будете проводить её самоочистку. Извлеките и вытрите.
Пятна с рассекателей пламени можно удалить, погрузив их на полчаса в ванночку из горячего уксуса либо протерев их тонкой металлической мочалкой или половинкой лимона, посыпанной тонкой солью.
Газовые конфорки будут блестеть как новые, если прокипятить их в составе, приготовленном из 1 ведра слегка подогретой воды, 80-100 г силикатного клея (предварительно растворенного в воде) и 100-125 г кальцинированной соды. Смесь доведите до кипения, положите в нее конфорки и кипятите 20-30 минут. Конфорки можно оставить в растворе, пока он не остынет, и тогда затвердевший жировой слой с конфорок легко снимется.
Нагар на конфорках можно удалить прокаливанием их на огне при открытом окне.
Ржавчину на заржавевших газовых горелках можно удалить наждачной бумагой. Грязные горелки нужно подержать в мыльном растворе, затем вычистить, ополоснуть и насухо вытереть.
Поверхности конфорок, остывшие до комнатной температуры, наружные и внутренние эмалированные части, отключенной от сети электрической плиты, протирают тряпочкой, смоченной в содово-мыльном растворе (на 1 л воды 10-15 г соды и 10-5 г мыла), смывают чистой водой и вытирают насухо.
Нельзя охлаждать конфорку электроплиты, устанавливая на нее посуду с холодной водой. Это приводит к трещинам в корпусе конфорки.
Стойкую грязь с конфорок можно удалить средством для чистки духового шкафа, а затем как следует промыть чистой водой.
Электрические пластины
Пластины из стеклопластика достаточно протереть влажной губкой, пока они еще теплые. Нельзя использовать при этом абразивные средства.
Электрические пластины нужно чистить водой с содой; после мытья ополаскивайте их и хорошенько протирайте. Если они заржавели, протрите их металлической мочалкой, сполосните, вытрите, а затем протрите промасленной тряпкой.
Духовой шкаф должен быть чистым.
Если не хотите пользоваться предназначенным для этой цели химическим средством, протрите стенки еще теплой духовки половинкой лимона или посыпьте бикарбонатом соды, оставьте просохнуть, а затем сотрите влажной губкой.
Духовые шкафы следует регулярно протирать влажной губкой. Чтобы содержать их в еще большей чистоте, обложите дно и стенки алюминиевой фольгой перед тем, как зажечь духовку.
Если во время готовки что-то упадет на дно духового шкафа, сразу посыпьте пятно крупной солью, чтобы не было неприятного запаха, затем выньте и промойте передвижное дно.
Прочищайте решетку плиты щеткой, смоченной горячей водой и моющим средством. Можно очистить решетку, пока она еще теплая, газетной бумагой.
Обычный способ мытья решетки из духовки – погрузить ее в мыльную воду в ванне, чтобы размочить грязь. Однако потом нужно чистить ванну… Поместите решетку в прочный полиэтиленовый пакет для мусора, налейте в него 1/3 стакана средства для мытья посуды, 1 стакан белого уксуса и горячей воды почти до верху. Закройте мешок и положите на час в ванну с теплой водой. Затем извлеките решетку, ототрите, ополосните и высушите.
Если жир забрызгал духовку, присыпьте пятна солью, прежде чем они запекутся. Когда придет время уборки, пятна превратятся в кучку пепла и легко счистятся.
Когда чистите противни, не забудьте про желоба на стенках духовки. Потрите их металлической мочалкой с мылом, смойте мыло и высушите, затем протрите растительным маслом для легкого скольжения.
Переносная газовая плита.
Всегда закрывайте газовый кран по окончании готовки. Если почувствуете запах газа, сразу откройте окно.
Чтобы проверить, нет ли утечки газа из трубы, нанесите на нее мыльную пену и снова включите газ: если на трубе появятся пузырьки, значит, трубу надо менять.
Чтобы уберечь гибкую газовую трубу от повреждений, старайтесь не подвергать ее механическим ударам, изолируйте её от жара плитки и хорошенько затяните хомутики, предварительно убедившись, что труба подходит по диаметру к отверстию плитки.
Гибкую трубу выбирайте не слишком длинную (она может покоробиться и потрескаться на сгибах) и не слишком короткую (она может соскочить). Чтобы она не твердела, промывайте её время от времени нашатырным раствором (1-2 ст. ложки на 1 л воды).
Вытяжной зонт.
Чтобы вытяжка хорошо очищала воздух на кухне, за ней нужно правильно ухаживать.
Жир с вытяжного зонта снимайте при помощи губки, смоченной в нашатыре или в чистящем средстве для посудомоечной машины, затем смывайте и вытирайте насухо.
Почаще мойте фильтр горячей водой с мылом; если он перестал впитывать запахи, значит его пора менять.
Микроволновая печь.
Это самоочищающийся механизм, к тому же обычно во время готовки печь не сильно загрязняется, так как приготовление происходит в закрытом виде. И все-таки время от времени протирайте стенки губкой, чтобы снять слой испарений.
Чтобы удалить случайно попавшую в печку грязь, поставьте в нее открытый контейнер с горячей водой, включите печь на несколько минут, чтобы вода закипела, и дайте ей остыть, не открывая дверцу. Пар размягчит грязь, и вы без труда снимете её мокрой губкой.
Самый быстрый способ чистки микроволновки – положить внутрь ворох мокрых бумажных полотенец и включить на 3-5 минут на полную мощность. Пар размягчит грязь. Когда полотенца остынут, вытрите ими микроволновку изнутри.
Чтобы удалить со дна или поворотного столика микроволновки следы пищи, нанесите на них пасту из 2 частей пищевой соды и 1 части воды. Через 5-6 минут сотрите соду влажной губкой и протрите бумажным полотенцем.